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Novedades: Infusiones, Ultrasonidos y Reutilización !
Una cuarentena de referencias que correspondentanto a descubrimientos propios como aproductos imprescindibles del mercado.
El té negro Darjeeling (Camellia Sinensis) de Sourceur es una auténtica joya de la naturaleza. Más aún si tenemos en cuenta que el extracto no está destinado a ser valorizado, al menos en un principio. Es el resultado de métodos de transformación de la materia a la vanguardia, el primero de los cuales no está destinado en absoluto a él. El punto de partida es la descafeinización de las hojas de té mediante un proceso de extracción suave realizado con CO2 supercrítico, con el objetivo, como sugiere el método, de producir té descafeinado. Durante este proceso, se obtiene lo que se denomina un subproducto, una cera de té que, en la mayoría de los casos, simplemente se desecha. Y es precisamente este extracto el que nos llamó la atención en nuestro afán por valorizar los residuos. A continuación, esta cera se optimiza mediante el método de la absoluta, que permite Capturar todas las moléculas olfativas de la esencia pura y natural del té Darjeeling. Una forma de crear belleza evitando el desperdicio y prolongando la vida útil de los recursos naturales. . El té utilizado por Le Sourceur confiere a este absoluto un aroma herbáceo suave y delicado, que evoca frescura y serenidad, con una nota de salida ligeramente ácida que recuerda al ruibarbo y que poco a poco da paso a un delicioso aroma a té....
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